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Recettes de spray velours

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de spray velours et de groseilles partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Dernières recettes de spray velours et de groseilles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de spray velours et de groseilles qui changent !

Bûche Taka Rudolphe
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Recette de Christophe Felder et Takahiro Komai. Exquise bûche très parfumée qui terminera avec délice un repas de fêtes !

La précision du couteau japonais à portée de main

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Crème d'Advocaat au mascarpone et fruits rouges
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L'Advocaat ? Une délicieuse petite liqueur à base d'oeufs, venue tout droit des Pays-Bas. Je vous propose de l'associer au mascarpone pour en faire une crème onctueuse. J'ai garni mes coupelles de fruits rouges myrtilles, mûres, groseilles et framboises ainsi que quelques morceaux de boudoirs, pour le côté croquant....

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